金鑫·产品分类

滚筒式炒锅

滚筒式炒锅炒料速度快一个小时可以炒350斤油作物
金鑫滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料,所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,使用封闭式炒锅,人人都是榨油行家,滚筒式炒籽机效果好,时间短。省火是炒籽的好帮手。让你更好的把作物炒熟,是你更好的选择这种炒锅可以炒多种作物,比如花生 菜籽 大豆 芝麻 油葵 等作物 是新老客户的好帮手。
      
项目型号 100型 130型
产量 160-220kg/h 200-350kg/h
圆筒尺寸 Φ70X90cm Φ83X130cm
配用动力 3-4-0.75kw 3-4-1.5kw
外形尺寸 155x83x110cm 200x100x120cm
整机重量 180kg 315kg

                    滚筒式炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬 滚筒式炒籽机,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。公司是集科研生产销售为一体的现代化企业。拥有现代化的管理体系,一流的加工艺术,完善的检测手段,高素质的科技人才队伍和优质的售后服务体系,连续多年被评为质量信得过单位 花生炒籽机,质量管理先进单位名优产品等荣誉,数以万计的用户遍布全国各省市自治区及国外十几个国家。我们将以一流的技术和高质量的产品让你达到最好的效果。滚筒式炒籽炒料机封闭式炒料机的构造和工作原理
     滚筒式炒锅本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,
齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
操作方法和保养方法点火升温应启动电机使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时炒料时间视火力大小一般为14—20分钟,温度升到130℃左右)立即判断可否出料,从进料口取样来判断如能出料即可打开出料口挡板,物料即陆续外出;每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油
如长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。既蒸又炒的效果是最好的。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞
攻破,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。

 
      滚筒式炒籽机使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。
湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清加热时不起锅;有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。以上三点效果用干炒平底炒锅、敞口式圆筒炒锅的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用。炒料的技巧以花生米为例:正常水分的花生米,
      滚筒式炒籽机时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率最高。

出锅条件:

1.温度在130℃左右。水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。

2.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了,很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。

滚筒式炒籽机我厂多年生产械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。该机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。

 


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